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“西蜂峡”山茱萸蜜中国高端蜂蜜领导者

归档日期:04-24       文本归类:茱萸      文章编辑:爱尚语录

  近日,首届中国国际进口博览会在上海举行,新西兰麦卢卡,赞比亚野生蜂蜜等国外蜂蜜品牌在会上大放异彩。中国是世界上蜂蜜产量最大的国家,这得益于我国幅员辽阔的疆土,孕育出丰富的蜜源植物供蜜蜂采集酿蜜。

  有研究表明,全球公认的黄金蜜源地位于纬度30-38度的位置。在蜂蜜大国美国弗罗里达州北部,盛产一种稀有的山茱萸蜜。在中国北纬30度的西峡县,也酝酿出了极为珍贵的“西蜂峡”山茱萸蜜。这两大蜜源地无疑都有一个共同的特点,气候温和湿润,四季分明,具有独特的地理生态环境。

  美国山茱萸蜜产地位于北美洲中部,大部分是温带和亚热带的山地与平原,气候类型多样,物资丰富,主要的蜜源植物有山茱萸,紫苜蓿等。同时美国也是世界上养蜂技术最先进,利用蜜蜂授粉最普遍的国家之一。酿自欧吉齐河流沿岸的白欧吉齐山茱萸花的蜂蜜不易结晶,这也是它的独特之处。

  中国西峡森林覆盖率高达81%,其中山茱萸产量占全国70%,是中国的“山茱萸之乡”,同时也是“中国五大蜜源地”之一。这里气候分明,阳光充足,环境舒适且稳定。当地蜜悦家养蜂合作社的18户蜂农依然保持着古法养蜂制蜜精髓,对蜂蜜品质有着一丝不苟的要求。近年在政府扶贫的大力支持下,“西蜂峡”山茱萸蜜才得以诞生。

  这两大蜜源地所产的虽都是山茱萸蜜,但无论在生产酿造,口感及功效上都有自己的特点。

  美国饲养的蜜蜂主要是从欧洲引进的意大利蜂,俗称“意蜂”,意蜂具有较强的采蜜能力,产量高但抗病能力弱。

  中国西峡蜜蜂种类为“中蜂”,中蜂有极强的采蜜能力,抗病抗灾能力也比意蜂强。但很难完全驯服,一年只取一次蜜,产量极低,因此极其珍贵。

  同属养蜂大国,中国保留了原始的养蜂文化,是极少数保有野生蜂蜜收割古老文化的国家。美国则具有现代化的养蜂技术和生产模式,近年来蜜蜂产量不断增加。

  美国山茱萸蜜颜色浅黄,带有精致的花香味道,其口感如奶油般细腻顺滑,深受人们喜爱。

  中国西峡山茱萸蜜色泽淡雅,有着山茱萸花的清香味和淡淡的草药味,入口即化,回味带点酸,香甜可口。

  美国山茱萸蜜未经高温消毒,不经过滤,可提供最高水平的活性酶,维生素,矿物质和抗氧化剂,被认为是一种功能性整体食品。

  中国西峡山茱萸蜜波美度高达42.3度(目前国家规定一级蜂蜜波美度在41.6度)。因含有丰富的营养成分和珍贵的保健成分,具有较强的生物活性因子和广泛的药理作用。核心功能在于美容养颜,增强皮肤抗氧化性,使皮肤更有活力,延缓衰老;同时还具有补气养血,补益肝肾的功效;其中含有的熊果酸成分能起到消炎抗菌的作用。

  过去市场上有着不同品牌的美国山茱萸蜜,其价格和品质也参差不齐,因运输距离较远,高额的运输成本使其在我国市场的价格要高于其他普通蜂蜜。现在中国西峡的“蜜悦家养蜂养蜂专业合作社”在政府的大力支持下生产了属于我国独一无二的高端山茱萸蜜,保证大家都能吃到优质的山茱萸蜜。

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