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菠萝与凤梨最大的区别知道真相的我再也不买凤梨了

归档日期:06-05       文本归类:贞凤梨      文章编辑:爱尚语录

  又到了一年一度的菠萝季,凭借酸甜可口的味道和特殊的外表形象,菠萝在众多水果中脱颖而出。

  可是市场上又开始流行起了一种叫“凤梨”的物种,因人们吃后嘴巴不容易秃噜皮而气势凌驾于菠萝之上。

  为啥长得一样口感也几乎一样的东西,价格相差这么多?来看看它们到底有什么区别:

  所以,你们发现区别了吗?这根本就是同一种水果啊!本是同根生, 相煎何太急啊!

  最初,哥伦布来到了一片神奇的大陆,被一颗金黄的菠萝所吸引,最终带着它回到了欧洲大陆。

  后来,由于欧洲的葡萄牙人对菠萝这一新物种产生了浓厚的兴趣,于是抱着它来到了16世纪的中国。

  抱着菠萝来中国的葡萄牙人,却在那时遭遇了明朝的抵御和打击,东躲西藏之后,菠萝最终寄居在了我国大地。

  直到有一天,菠萝被带到了我国偶像剧发源地,台湾。说出来你可能不信,果农们看到这菠萝头长得十分像凤尾,就擅自给菠萝改名成了凤梨。

  再后来,改名后的凤梨被人们进行了深入的研究和品种的改造,最终出现了如今的无眼菠萝。

  所以,物种上确定无疑菠萝凤梨是同一种!但在市场上,凤梨与菠萝却为不同品种水果。

  菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削皮后没有“内刺”。菠萝吃之前需要盐水浸泡;而凤梨不需要泡水。

  菠萝中含有的一种菠萝蛋白酶,容易损伤口腔。但科学告诉你,用盐水浸泡菠萝,并不会使菠萝中的菠萝蛋白酶失活。

  酶只会在高温、过酸、过碱、重金属条件下会才会失活。食盐只是中性物质,并不能使其失去活性,防止其对口腔的破坏。

  菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时,90%以上都会被破坏,菠萝酶过敏的你,要不尝试煮熟了再吃?

  可有几个人会把简单的水果复杂化,煮熟了再吃呢?所以一次性吃太多新鲜菠萝口腔是会承担痛苦的!怎么办?

  一是吃完菠萝后要赶紧漱口,不要让菠萝蛋白酶过久的存在在口腔内;二是不要一个人吃掉整个菠萝(要学会分享)!

  话说回来,菠萝吃不完,比一口气吃太多还要痛苦。放在桌上吧,马上就会引来一堆蚊虫,让你后悔。放在冰箱里,不久就会变黑咋回事?

  不宜放冰箱冷藏。菠萝属热带水果,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。最好放在避光、阴凉的地方贮藏,存放得好的能保存20多天。

  可以。削皮的菠萝最好一次吃完,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,控制在10℃左右较佳,保存时间不要超过两天,太久会有酸臭味,果肉变黑。

  最重要的一点,保持要冰箱洁净,减少细菌入侵!不然你以为为啥好好的水果这么快就会产生异味、酸臭、发霉变质?

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