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祖传六代专业做绿豆粉皮孩子从小都开始学手艺比凉皮更好吃!

归档日期:06-29       文本归类:芫荽      文章编辑:爱尚语录

  美食是每一个人都抵抗不了的,有传统的美食、新颖的美食,各种各样的美食,不一样的美食吸引着每一个人,而传统美食更是遭人喜爱,独特的造工更是成为了难得的美食文化,为中国也保留了不少文化!

  在农村有这样一家,祖传的手艺,专业做绿豆粉皮,从制造淀粉到完工全部都是一家人操作,可谓是难得的手艺,而做出来的粉皮更是受到邻居和更多的人喜爱!说起粉皮应该很多人都喜欢,无论是凉拌、炖菜、做汤还是什么,光滑的口感,醇厚的香味!但是说起如何制造粉皮,知道的朋友应该不多吧!

  然后经过步骤把打出来的绿豆经过沉淀等,再放置就形成了大块的淀粉块,用的时候再把它刮碎就可以了,然后按比例加水,具体什么那是人家的祖传手艺,咱们也只是看大致步骤!

  小伙子家6代都是做这个绿豆粉皮的,所以它很小的时候都跟着爸爸学,慢慢长大了也就自己做!如跟做凉皮一样,用哪个容器放在开水锅里,再倒入调好的淀粉糊,经过加热就可以了!

  做出来的粉皮如面膜一样,晶莹剔透,小伙子的手法做了这么多年也是非常的熟练,做好的粉皮经过晒制才更好的保存!

  自己家做凉皮的,常常都拌着吃,非常的美味!而且很多做宴席的都会来这里买,然后凉拌,比凉皮更有口感,更有营养,你喜欢怎么吃粉皮呢?

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