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香菜种植管理

归档日期:06-16       文本归类:芫荽      文章编辑:爱尚语录

  香菜种植管理_农学_农林牧渔_专业资料。香菜又名芫荽,是一种耐寒性蔬菜,性喜冷凉,能耐 -1 度至 12 度的低温。生长适温为 17℃~20℃,超过 20℃生长缓慢, 30℃以上则停止生长。 属长日照植物, 有较强的耐热性。生长期一般为 4

  香菜又名芫荽,是一种耐寒性蔬菜,性喜冷凉,能耐 -1 度至 12 度的低温。生长适温为 17℃~20℃,超过 20℃生长缓慢, 30℃以上则停止生长。 属长日照植物, 有较强的耐热性。生长期一般为 45~70 天。 土壤条件 香菜对土壤要求不严,但土壤结构好、 土质肥沃、保水保肥性好、排灌方便、有机质含量高、 土壤水源取样检测合格符合出口蔬菜种植标准要求的 砂壤土有利于香菜生长;基地要远离工厂、公路,劳 动力充足。 种子处理 香菜种子外壳坚硬, 用常规方法播种出 苗缓慢;播种前要将香菜种子摊放在平整的地面上, 用不太坚硬的器物均匀用力慢搓,使其外壳破裂;然 后用 35℃~45℃的温水浸泡 2~3 天播种;一般播后 12~13 天可出苗。 品种选择 有大叶品种、小叶品种。大叶子品种植 株高,叶片大,缺刻少而浅,产量较高;小叶品种植 株较矮,叶片小,缺刻深,香味浓,耐寒,适应性强, 但产量稍低。一般栽培多选小叶品种,选用特选耐热 品种。 播前准备 香菜忌讳连作;亩施用腐熟农家肥 1000 千克,过磷酸钙 50 千克,硫酸钾 10 千克;翻 耕土地晒垡,平整土地做畦,畦宽 1.5 米,高 20--25 厘米,畦面周围土壤微隆起,以利保水。 播种 香菜一般采用直播, 播种方式多为撒播或条 播;条播时铲条沟,条沟深 2 厘米,宽 17 厘米,条 行距 12 厘米;将种子均匀撒播,覆土 1~2 厘米;有 条件的地方盖腐殖土,出苗整齐,每亩用种量 1.5~2 千克干种子;播种后灌足水,保持土壤湿润。 田间管理 香菜春、秋、冬皆可露地栽培;苗期不 宜浇水太多,如果浇水量过大,很容易出现一些根部 病害,导致沤根、立枯病、猝倒病发生;苗高 4~5 厘 米时除草、间苗,浇施尿素 5 千克;十天后追施尿素 15~20 千克,待苗长至 10 厘米时,植株生长旺盛, 应勤浇水,保持土壤表层湿润,可提前收获;夏季需 适当遮阴,并防暴雨冲刷,雨后及时排水,保证出苗 整齐;冬春季栽培,在寒冷季节来临前覆盖大棚薄膜 (一般 12~3 月份扣棚栽培),可促进香菜生长,避 免先期抽薹发生。 采收 香菜播种 50~60 天后即可收获,采收前作 农残检测。原料要求:香菜叶无泥土附着,无异物、 新鲜无病斑,无黄叶,茎粗小于 5 毫米,无腐烂,无 冻伤,无抽苔开花,有特有的香味,无异臭。带根香 菜原料要求:泥土 5%以下,新鲜,无病斑,无异物, 无黄叶,杂草 0.1%以下,无腐烂,无冻伤,无抽薹, 无异臭,具有特有香味,长度 15 厘米以上。合格后 采收。 香菜及栽培管理 芫荽又名香菜,传统为秋、冬季栽培,春、夏季 不宜生长。但是,安徽省望江县经济作物技术研究所 高级农艺师汪送宝培育出具有耐热、耐寒、品质优、 产量高,一年四季均可栽培的新品种--四季香。 一、特性特征: 四季香芫荽主根较粗,色白叶绿,子叶披针形, 根叶丛生。株高 26--28 厘米,开展度 15-20 厘米,茎 短呈园柱形。单株重 10-16 克,香味浓郁,纤维极少, 商品特优。抗热、抗寒性强,高温季栽培优势更为明 显,是反季节蔬菜中经济效益很高的品种。 二、栽培与管理: 1、选地与整地:该品种对土壤要求不严,但以保 水保肥性好的沙壤土栽培为好。结合整地亩施有机肥 2000 公斤,饼肥 50 公斤,优质复合肥 30 公斤,作 成深沟高畦。 2、播种:采用条播或穴播,条距和穴距 25×20 厘米,每穴播种 4---5 粒,亩用种 1000-1500 克,播 后用营养土覆盖 1--2 厘米厚,保持土壤湿润,如经 20℃浸种催芽后播种,出苗更理想。 3、田间管理:苗期生长较慢,真叶长出后生长逐 渐加快。因夏季气温高,要注意灌水,追肥要轻,用 0.3%尿素随水浇入。种后 25-30 天、苗高 15--20 厘 米时采收, 每采收一次追肥一次, 在收获前 7-10 天用 20ppm 九二○喷洒可提高产量。 香菜种植管理技术 香菜叶质薄嫩,营养丰富,生食清香可口,且生 长期短, 一般不发生病虫害, 也不用农药防治病虫害, 可说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋季均可种植。不 耐高温,喜温凉,高温季栽培,易抽苔,产量和品质 都受到影响,应以秋种为主。大田、园田都可以种植, 房前屋后也可种植。 一、选好地、施足肥、细整地。香菜生长期短,主根 粗壮,系浅根性蔬菜,且芽软顶力差,吸肥能力强。 必须选择在排水良好, 肥沃疏松, 保水保肥的壤土上, 可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前, 随耕翻每 0.1 化顷施入 3000—5000 公斤腐熟好的农 家肥,耙细整平做畦,一般畦宽 1 米,畦长依地形、 水源而定,要有利种植管理,进而促进根系的吸收和 植保的健壮生长。 二、 播种。 香菜品种有大叶和小叶型。 小叶耐寒性强, 香味浓,生食,调味和腌渍均可,适宜秋季种植。种 子为半球形、外包着一层果皮。播种前应先把种子搓 开,以防发芽慢和出双苗,影响单株生长。喜冷、不 耐炎热,播种早了温度高,易抽苔开花,纤维多,降 低产量与品质,失去商品价值。播种晚了,生长期短, 产量低。适宜播种期是 8 月中旬以后。条播行距 10 —15 厘米, 开沟深 5 厘米; 撒播开沟深 4 厘米。 条播、 撒播均盖土 2—3 厘米,0.1 公顷用种量 5—6 公斤。 播后用脚踩一遍,然后浇水,保持土壤湿润,以利出 苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结,幼苗 顶不出土的现象发生,于播后及时查苗,如发现幼苗 出土时有土壤板结现象时,要抓紧时间喷水松土,以 助幼芽出土,促进迅速生长。 三、 田间管理。 为了创造香菜松软舒适的生育环境和 有利于生长发育的生活条件,达到温度适湿的管理, 多次细致地中耕、松土、除草是关键。当幼苗长到 3 厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松 土、除草 2—3 次。第一次多在幼苗顶土时,用轻型 手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土,消除板结层。 同时拔除早出土的杂草,以利幼苗出土茁壮生长。第 二次于苗高 2—3 厘米时进行,而条播的可用小平锄 适当深松土,结合拔出杂草。第三次是在苗高 5—7 厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草,可促进幼 苗旺盛生长。待叶部封严地面以后,无论是条播或撒 播, 就不再中耕松土了, 只是有目的地进行几次拔草。 香菜不耐旱,必须每隔 5—7 天轻浇一次水,基本是 全株生育期浇水 5—7 次,经常保持土壤湿润。生育 中期 0.1 公顷追尿素 15 公斤,以保证良好的生长。 四、收获及贮存。香菜在高温时播后 30 天,而低温 时播种后 40—60 天便可收获。收获可间拔,也可一 次收获。除近期食用外,还可贮存,供冬春食用。贮 存多采用埋土冻法。 食用前取出放在 0—10℃的地方, 缓缓解冻,仍可保持鲜嫩状态,色味不减。 香菜喜冷凉气候而不耐高温,气温超过 30℃时便停 止生长。那么,夏季怎样才能种好香菜呢? 1.品种选择 选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种, 如北京香菜、华北大叶等。 2.整地施肥 选择土壤比较肥沃,保水、保肥性能好, 旱能浇、涝能排,通透性良好,5 年以上没种过香菜 的地块,切不可重茬。每 667 平方米(1 亩)施腐熟 农家肥 4000 公斤、饼肥 100 公斤。前茬作物残体要 清除,以减少病虫害发生。深耕细耙,做畦,畦以宽 1~1.5 米、长 8~10 米为宜。 3.浸种催芽 夏季种植香菜播种期要求不严,一般 5~6 月份播种,播后 40~50 天收获。播前要浸种催 芽,这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法:先用清 水浸种 24~30 小时,捞出后摊在潮湿无污染的麻袋 上, 厚度 2~3 厘米, 上盖潮湿麻袋。 温度在 20~25℃ 时,每天搅动 1~2 次,保持种子有一定的水分,经 过 3~4 天即可出芽播种。 4.撒播保苗 夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后, 苗能遮盖畦面,使水分蒸发减少,地表间温度降低。 撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播畦备用的覆盖 土取放在两侧的留畦面上,然后灌足水,待水渗完后 均匀播种,播后盖土 2 厘米,然后再播留下的空畦, 方法与先播相同。每 667 平方米用种量 2 公斤左右。 全部播完后进行一次保墒。若天气干旱、土壤湿 度小,会影响出苗,可小水浇灌一次。 5.田间管理 苗高 4~5 厘米时进行疏苗、 除草, 保证 苗距在 2~4 厘米。间苗后结合灌水追一次薄粪水。 苗高 7~8 厘米时追第一次肥,这时施肥量要大,每 667 平方米追施硫酸铵 20~30 公斤。保持土壤土质 湿润,每隔 4~5 天浇一次水,并采取遮阳降温。夏 季香菜可结合疏苗,分批收获 。 香菜种植技术以及管理 1、 整地施肥, 选择土壤比较肥沃, 保水、 保肥性能好, 旱能浇、涝能排,通透性良好地块,及时的深翻土壤、 施足底肥(1 亩施腐熟农家肥 4000 公斤、饼肥 100 公斤)、深耕细耙,做畦,畦以宽 1~1.5 米、长 8~ 10 米为宜。 2、种子处理,选用抗病优良品种,用清水浸种 12— 24 小时(中间更换一次水),捞出后控出多余水分, 装入湿布袋里,然后放入地坑中催芽一昼夜后再喷施 新高脂膜 800 倍液(驱避地下病虫,隔离病毒感染, 加强呼吸强度,提高种子发芽率),并在畦面适量播 种。 3、 田间管理, 应及时间苗、 清除田间杂草; 适度浇水、 追肥(亩喷施硫酸铵 20~30 公斤),并喷施新高脂 膜 800 倍液增强肥效。在香菜生长阶段适时喷施壮茎 灵,使植物杆茎粗壮、叶片肥大,提高香菜抗病力, 减少农药化肥用量,降低残毒,提高菠菜天然品味。 4、防治病虫害,香菜生长期主要有早疫、晚疫病、菌 核病、灰霉病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等病虫害,应 根据植保要求及时喷施针对性药剂进行灭杀防治,喷 施新高脂膜 800 倍液,可大大提高农药有效成分利用 率。 香菜出苗法 香菜种子的外壳较为坚硬,用常规方法播种出苗 迟缓,快的需 17-18 天,慢的则需 20 天以上。下面 介绍一种使香菜快速出苗的方法: 将香菜种子摊放在平整的地面上,用布鞋底或其 它不太坚硬的平面物件均匀地用力慢搓,使其外壳破 裂(切忌搓碎),然后用 30-45 摄氏度的温水浸泡 2-3 天再适墒播种。如果管理得好,一般播后 12-13 天就 可出苗。 四季香菜及栽培管理 芫荽又名香菜,传统为秋、冬季栽培,春、夏季不 宜生长。但是,安徽省望江县经济作物技术研究所高 级农艺师汪送宝培育出具有耐热、耐寒、品质优、产 量高,一年四季均可栽培的新品种--四季香。 一、特性特征: 四季香芫荽主根较粗,色白叶绿,子叶披针形,根 叶丛生。株高 26--28 厘米,开展度 15-20 厘米,茎短 呈园柱形。单株重 10-16 克,香味浓郁,纤维极少, 商品特优。抗热、抗寒性强,高温季栽培优势更为明 显,是反季节蔬菜中经济效益很高的品种。 二、栽培与管理: 1、选地与整地:该品种对土壤要求不严,但以保 水保肥性好的沙壤土栽培为好。结合整地亩施有机肥 2000 公斤,饼肥 50 公斤,优质复合肥 30 公斤,作 成深沟高畦。 2、播种:采用条播或穴播,条距和穴距 25--20 厘 米,每穴播种 4---5 粒,亩用种 1000-1500 克,播后 用营养土覆盖 1--2 厘米厚,保持土壤湿润,如经 20 小时浸种催芽后播种,出苗更理想。 3、田间管理:苗期生长较慢,真叶长出后生长逐 渐加快。因夏季气温高,要注意灌水,追肥要轻,用 0.3%尿素随水浇入。种后 25-30 天、苗高 15--20 厘 米时采收, 每采收一次追肥一次, 在收获前 7-10 天用 20ppm 九二喷洒可提高产量。 香菜,又称芜荽、圆荽、胡荽,为伞形科 1--2 年生 草本植物,主要以幼苗供作蔬菜食用。 一、品种选择。香菜有大叶和小叶两个品种。小叶 品种产量虽不及大叶品种高,但香味浓,耐寒,适应 性强,故一般栽培多选小叶品种。 二、整地施肥。选择土壤疏松、富含有机质、排灌 方便的地块,前茬作物收获后,及时翻土,深 15--20 厘米,让其风化晒垡 15 天以上,然后每 667 平方米 撒施腐熟的优质农家肥 4000--5000 公斤、复合肥 10--15 公斤作基肥,耕耙后做成畦面宽 140--150 厘 米、高 20--25 厘米,长按地块长度而定,沟宽 30--40 厘米(可兼作人行道)。畦面要求土壤细碎、疏松、 平整。如果采用条播,还应在畦面按行距 8--10 厘米 开宽 4--5 厘米、深约 2 厘米播种条沟,准备播种。 三、播种。香菜一年四季都可以随时播种,播种前 搓开种子,然后将种子放人 50--55 热水中,搅拌烫种 20 分钟,待水温降到 30 度左右时继续浸种,18--20 小时后播种,或催芽后播种。一般每 667 平方米播干 种子 2--3 公斤。 四、水肥管理。香菜喜湿润,应经常浇水,保持畦 上湿润。也可在土壤稍干燥时及时灌溉(沟灌),但 在畦面土壤湿润后应及时排去田间(沟内)积水,以 免影响植株生长。 五、光温要求。香菜喜光,也耐阴。一般可耐-1 至 -2 的低温,生长最适温度为 17--20,超过 20 生长缓 慢,30 以上则停止生长。如果秋季栽培时遮阳 50% 左右,并经常进行叶面喷水(水雾),冬季及早春栽 培时进行横拱薄膜或大棚保温, 可以提高产量和质量。 六、采收。香菜在播种后 40--60 天即可采收食用, 采收时可连根挖起, 去除泥土和老黄叶片及其它杂质, 洗净后捆把上市销售。一般每 667 平方米产 1000--2000 公斤,高产者可达 3000 公斤以上。

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