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临沧佤山风情美食节特色美食受热捧

归档日期:05-13       文本归类:芫荽      文章编辑:爱尚语录

  2019年临沧佤山风情美食节已接近尾声,但前来赶街的市民络绎不绝,停车场内车辆川流不息,炎炎烈日仍然抵挡不住美食的诱惑。

  凤庆粑粑卷、沧源佤王宴、云县鸡肉米线、孟定傣味小吃……一道道来自各县(区)的风味美食,通过商家的巧手将生态食材加工成为舌尖美味,让顾客感受视觉与味觉的美妙旅程。

  米粉配以柠檬汁,再加上阿佤芫荽、辣椒等作料,一份傣族凉拌小吃能让人味蕾跳动。在小卜少的美食展位,特色凉拌、烤鱼、糯米饭等傣味小吃吸引了不少市民。

  “这个傣味烤鱼味道很地道!”得知美食节为期10天,刚吃完一条烤鱼的市民杨梅当即表示要带上亲朋好友再来品尝,并认为这次展区的布局、卫生和交通都做得很好。

  佤王宴是沧源美食的代表,这届美食节没有缺少它的身影,地道的食材和做法,让食客流连忘返。市民俸秀珍边吃边说道:“佤族风味非常纯正,想吃佤味也不用跑到沧源。除此,每个县(区)好吃的东西都聚在这里,在美食节里都能吃到,解了馋也省了时、力。”

  小小的美食街集中展现了临沧美食,商家积极献艺、一展绝技,以烧、煮、拌多种做法,让广大市民可以品尝到各县(区)的风味。做好美食,食材非常讲究,商家都采用各自县(区)带来原生态的食材,保证了美食口感的同时也确保了卫生健康。

  在美食节上,8县(区)都带来了农特产品伴手礼,参展商以有机、环保、绿色的理念打好“绿色食品牌”,通过美食节向市民和游客积极推介。

  永德农产品资源丰富,芒果、坚果、诃子等特色产品已经深受市民喜欢。在伴手礼展区,产品种类丰富,满足了市民和游客的购物需求。永德县还重点推介电商平台,有购买意向的市民和游客可以扫码登录电商平台,在商城进行购买,方便省事。

  初次来到临沧的游客杨雪花,逛了一圈美食街后,选择了凤庆县展区的有机红茶,茶叶简单的包装、上好的口感是吸引她的地方。她说道:“我平时非常喜欢喝凤庆红茶,但都是几经周折才能购买到。这次借美食节的机会,必须多带些红茶回老家送给朋友品尝。”

  此外,伴手礼还让市民和游客能品尝到各季食品,瓶装蜂蜜、芒果干、红糖、果汁等农产品,通过传统工艺加工后,既保留原汁原味,又方便携带。商家还根据顾客需求,把产品加上礼盒包装,从内到外都展现产品特色。

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