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卖一周胜过卖一年价格疯狂上涨的香菜背后有什么秘密?

归档日期:05-07       文本归类:芫荽      文章编辑:爱尚语录

  香菜,又叫芫荽、胡荽、香荽,是常见的蔬菜之一,不过香菜只是配菜,虽然大多数家庭都需要,但总体需求量并不大。单从广州江南市场来看,每天的来货量也就三四千件,大约五六十吨的规模。

  为什么要说香菜呢?因为这段时间香菜实在是太疯狂了,短短两个星期之内,一公斤就暴涨了20多元,这在蔬菜的历史行情之中,是非常少见的。

  在7月20号以前,香菜价格还维持在10元/公斤左右,但接下来香菜的价格可谓是一路高歌猛进,最高到达了29元/公斤,创造了蔬菜价格上涨史上的神话。

  所以,现在有种植香菜,而且能够顺利采收的朋友,应该是非常开心的。市场行情高涨,产区价格也是非常喜人,云南产区的香菜的收货价最近达到22元/公斤,这完全是“卖一周胜过卖一年”的节奏。

  为什么少?大家都知道,这段时间,全国多地都有大量降雨,导致香菜的生产受到影响,减产严重。

  香菜是配菜,对于餐饮酒楼来说是每天都是必须品,没有它就会出现大问题,不像其它蔬菜一样,可以相互取代的。所以大家都在抢货,水涨船高。

  现在的蔬菜行业跟以前不太一样,大家受的压抑太久,精神高度敏感,稍有一点风吹草动,就会失控疯狂,涨是如此,跌也是一样。

  对于香菜的这些特性,其实大伙儿都是知道的。按照以往,香菜的价格高点都是过年过节,尤其是春节期间,需求量加大,价格较高。像去年的春节,香菜价格就达到了23元/公斤,也算得上天价了。不过对比现在,仍有一定差距。

  由此看来,现在应该是香菜非常短缺的时候,算是我们一不小心遇到的一个奇迹吧!

  有朋友就要问了,那么现在我种香菜是不是一个机会呀?虽然现在香菜价格走高,但是等你种完到可以进入市场售卖的时候行情就不一定如何了,一不小心,也会输得一塌糊涂的。

  香菜是小众蔬菜,虽然不可替代,但是需求量也不可能增加很多,一旦供应量稍大一点,价格也会低到你不可想像。而且香菜的种植、采收、加工和包装,也有技术和讲究,冒然入行,必然要交不少学费。

  虽然对于此次香菜价格上涨,大家十分羡慕和向往,但是不得不说,这只是一次偶然发生的事件。在这里要提醒大家:引种有风险,入行需谨慎。

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